Taules: una aproximació gastronòmica a l’art i un poema d’amor a la sobretaula

dijous, 14 novembre, 2024 - 12:00

El projecte Taules d’Auri Alós, seleccionat a la modalitat ‘Art i educació’ de la Convocatòria /Unzip 2024 impulsada per l’Escola d’Arts Visuals del Prat, ha convertit la cuina del Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa en un laboratori d'experimentació on l'art i la gastronomia s'han fusionat per repensar la nostra relació amb l'aliment. Ara, es prepara per a les seves darreres accions en el marc del festival Indisciplinats els dies 13 i 17 de novembre.

Taules és un projecte d’investigació artística contemporània que, durant sis setmanes, ha explorat les connexions entre art, educació i gastronomia com a eines de mediació entre l’art contemporani i els públics. Dins de la convocatòria /Unzip 2024  aquest experiment ha convidat la ciutadania a participar en diverses activacions on el menjar s'ha convertit en un llenguatge d'expressió creativa. Basant-se en l'espiritualitat de la cuina i en la relacionalitat de l’acte de menjar, Taules ha ofert un espai de trobada per col·lectivitzar processos artístics des del plaer gastronòmic.

El projecte, proposat per Auri Alós, ha transformat el Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa en un Laboratori d'Experimentació Artística-Gastronòmica, on s’ha pogut experimentar amb tècniques culinàries des d'una perspectiva sensorial. Les sessions, que han tingut lloc els diumenges al matí, han fet de l’acte de tastar, olorar, escoltar, palpar i estar juntes al voltant d’una taula el vehicle artístic per a generar noves formes de comunicació i creació. 

Taules ha respost a diverses accepcions simbòliques del concepte de "taula": com a moble al voltant del qual es configura una comunitat, com a espai de debat i negociació, i com a lloc d'encontre i treball compartit. D’aquesta manera, Taules ha buscat connectar amb els sentits i fomentar la cura col·lectiva a través de la cuina com a pràctica artística col·lectiva. 

Menjar per començar i acabar el festival Indisciplinats

Taules presentarà dues accions dins el Festival Indisciplinats.  El dimecres 13 de novembre, a les 18:30 h, oferirà un tastet d’obertura a la Cuina del Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa, on els assistents podran degustar receptes inspirades en els projectes que es descobriran al llarg del festival, tot utilitzant la gastronomia com a eina creativa. El diumenge 17 de novembre a les 11 h, el projecte culminarà amb un esmorzar popular, performatiu i de cloenda a La Capsa. Aquesta performance participativa proposa una celebració de la comunitat efímera del festival on es convida tothom a compartir un àpat que esdevé un ressopó d'Indisciplinats, i alhora, una acció de relatoria del procés de Taules en el context de la Convocatòria /Unzip, tot incorporant la narrativa de les persones que s’hi han vinculat.

Hi ha una recepta per indisciplinar-se? Vine a compartir, i porta el teu tupper (buit o ple)!