1- Transport i comercialització de les escarxofes al Born de Barcelona

Fins al començament dels anys seixanta, les escarxofes es duien des dels camps del Prat fins al Mercat Central del Born de Barcelona en unes grans canastres en forma de cove ovalat fetes de vímet pels cistellers del Prat. En cada cada una hi podien cabre més de 800 kg d’escarxofes i en els mesos de març i abril, les dates de màxima collita, se superaven les cinc-centes canastres d’escarxofes diàries. El transport es feia amb carros, en un viatge d’unes quatre hores, o amb camions.

1- Transport i comercialització de les escarxofes al Born de Barcelona