En Josep Mas és el propietari de la parada 1-3 del Mercat Municipal dedicada a la venda carn de vedella. Una activitat que va iniciar la seva mare i que han continuat la seva germana i ell mateix. Una gran experiència i ofici al servei del seus clients des de fa més de 60 anys. En Josep ens proposa una recepta amb mitjana de vedella de Girona. Una peça de carn magra, tendra i melosa ideal per la planxa o fregir.

Descarrega la recepta