Nit de tapes al Mercat Municipal
Mercat Municipal
6 de juliol, de 20 a 23:30 h
El Mercat Municipal obrirà les seves portes en horari nocturn i oferirà delicioses propostes gastronòmiques.
Saps que al Prat s'hi conreen tomàquets deliciosos i de moltes varietats?
A les botigues de les famílies pageses locals te’ls enduràs ben frescos, collits tan a prop de casa que aniran directes del camp a la teva cistella. Demana consell en el moment de la compra i emporta’t el millor tomàquet per a cada recepta.
Cor de bou
Pell fina, carnós amb poques llavors, dolç i sucós. Ideal per amanides amb formatge fresc.
Tomàquet Rosa
Color intens del groc al vermell quan està madur. Polpa carnosa i més àcida. Perfecte per salses, purés i sucs com el gaspatxo.
Cherry
Explosió de sabor i dolçor, alt en vitamines i fibra. Molt versàtil a la cuina.
Sorrento
Originari d'Itàlia, ara també cultivat al Prat. Textura carnosa i ferma, sabor dolç i delicat. Ideal per amanides
Tomàquet madur rodó de branca:
Pell dura, ideal per coure a la brasa o al forn. Bo per escalivar i amanides. Alt en vitamines, minerals i fibra.
Verd caramba
Essencial per guisats i salses. Pell gruixuda que permet una conservació llarga. Pot ser cru, en amanides o en salses verdes amb toc àcid.
El producte de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat
Juliol
Al juliol hi trobaràs: albergínia, alfàbrega, aromàtiques, blat de moro, bleda, carbassa, carbassó, ceba, cireres, cogombre, col, créixens, enciam, espinac, espinac mini, herba salada, julivert, mongeta tendra, nap, nectarina, oliva, ous, pastanaga, patata, pebrot, pera,pollastre i capó del Prat, préssec, pruna, raïm, rave, rúcula, síndria i tomàquet.
Agost
A l’agost hi trobaràs: albergínia, alfàbrega, aromàtiques, blat de moro, bleda, carbassa, carbassó, ceba, ceba tendra, cogombre, col, créixens, enciam, escarola, espinac, espinac mini, herba salada, julivert, meló, mongeta tendra, nap, nectarina, oliva, ous, pastanaga, patata, pebrot, pera, pollastre i capó del Prat, poma, préssec, pruna, raïm, rave, rúcula, síndria i tomàquet.
Setembre
Al setembre hi trobaràs: albergínia, aromàtiques, blat de moro, bleda, caqui, carbassa, carbassó, ceba, ceba tendra, codony, cogombre, col, coliflor, coliflor verda, créixens, enciam, escarola, espinac, espinac mini, figa, herba salada, julivert, meló, mongeta tendra, nap, nectarina, oliva, ous, pastanaga, patata, pebrot, pera, pollastre i capó del Prat, poma, préssec, raïm, rave, rúcula, síndria i tomàquet.
