Et recomanem que actualitzis el teu navegador per tindre una experiència de navegació complerta.
Fins al començament dels anys seixanta, les escarxofes es duien des dels camps del Prat fins al Mercat Central del Born de Barcelona en unes grans canastres en forma de cove ovalat fetes de vímet pels cistellers del Prat. En cada una hi podien cabre més de 800 kg d’escarxofes. El transport es feia amb carros, en un viatge d’unes quatre hores, o camions.
A les quatre de la matinada començava la venda al passeig del Born, que durava fins a quarts de vuit del matí. En els mesos de març i abril, les dates de màxima collita, se superaven les cinc-centes canastres d’escarxofes diàries.
La canastra (vocabulari local) té la forma de cove ovalat, fet de vímet pels cistellers del Prat. Hi podien cabre més de 800 kg d’escarxofes.
Imatge 1: Les escarxofes es classificaven segons la mida: capsa, fiola, refiola, sotarefiola i menut. Camps de Cal Sisquet del Natrus. Font. G.Gimenez
Imatge 2: Carro amb una canastra d’escarxofes amb la borrassa (tela feta de sacs cosits) que tapava el curull (escarxofes que sobresortien de la canastra). El curull podia sobresortir fins a 70 cm. Per descarregar-les utilitzaven ganxos i corrons de fusta.
Imatge 3: La venda es feia al passeig del Born. Els compradors duien sàrries, mocadors de fer farcell o sacs. Les escarxofes es venien per mans; una ma eren quatre unitats.
Bitllots: caixes ovalades fetes de fusta i vímet que es van utilitzar per a l'exportació d’escarxofes a França i a Suïssa del 1919 al 1936 .
Quadro: caixa de fusta gruixuda utilitzada entre els anys 1960 i 1971 per comercialitzar i transportar les escarxofes fins al Born. Els quadros permetien la venda a pes i es va abandonar la venda per unitats. Aquestes caixes s’havien de retornar per ser utilitzades de nou.
Ganxos per a la canastra: servien per aixecar les canastres plenes d'escarxofes o pebrots. Les canastres d’escarxofes pesaven més de 800 Kg. Per bellugar-les, els descarregadors ("la colla del ganxo") aixecaven la canastra, hi posaven dos corrons de fusta a sota i amb els mateixos ganxos la feien córrer. Quan la tenien a lloc, la deixaven caure a terra.
Corrons de fusta per a la canastra: cilindres de fusta que servien per fer rodar i descarregar les canastres d'escarxofes i pebrots quan arribaven en carro o camió al Born. Aquest sistema es va fer servir fins a inicis dels anys seixanta del segle passat.
Sàrria: recipients d'espart o de palma en forma de senalla grossa o cabàs llarg, amb dues nanses. Les usaven els compradors del Born per transportar les mercaderies al seus respectius punts de venda: mercats, botigues, colmados.
Coves de collir: Recipient teixit amb canyes esquerdades i vímets, ample de boca, amb dues nanses i amb més d’un metre de fons. Al Prat s’utilitzaven per collir escarxofes, faves, enciams, escaroles, i per portar-les fins al carro. Al cove gran hi cabía aproximadament uns 40 kg. d’escarxofes i als coves petits 25 kg.
Et recomanem que actualitzis el teu navegador per tindre una experiència de navegació complerta.
