Esteu aquí
Visita comentada a l'exposició Menús de guerra. Cuina d'avantguarda i supervivència

Visita comentada a càrrec de Sergi Freixes comissari de l'exposició.
L’exposició repassa l’evolució del concepte de gastronomia des de la cuina casolana fins a la dels grans restaurants a través de receptaris, llibres de cuina i revistes culinàries dels anys 30 i 40.
Entre el material exposat, destaca el receptari que dóna nom a l’exposició, ‘Menús de guerra’, realitzat pel cuiner Joan Vila sota l’encàrrec de la Conselleria de Proveïments de la Generalitat de Catalunya l’any 1937.
"Menús de guerra. Cuina d’avantguarda i supervivència" ha estat produïda per la Fundació Antigues Caixes Catalanes, el BBVA i el Museu d’Història de Catalunya.
-
Accessible
Activitats relacionades

Contes col·laboratius de Sant Jordi
Tipus: Proposta
Quan: Del 24/04/2025 - 15:00 h al 25/05/2025 - 20:00 h
On: Centre Cívic Jardins de la Pau

Tardes Joves al Ribera
Tipus: Proposta
Quan: 24/04/2025
On: Centre Cívic Sant Jordi - Ribera Baixa

Petits herois: Taller de reanimació cardiopulmonar (RCP...
Tipus: Proposta
Quan: 24/04/2025
On: Centre Cívic Palmira Domènech