Cicle "Dieta: Salut o Màrqueting?"
La cultura de dieta està establerta a la nostra societat com una certesa universal i com una promesa d’èxit, però... És real? Què diu la ciència? Què vol dir alimentar-se de forma saludable? Aquestes preguntes i altres similars van engegar el motor d'un cicle de reflexió anomenat "Dieta: Salut o Màrqueting?", que es va organitzar de forma compartida entre els centres cívics Ribera Baixa i Palmira Domènech, del 16 de març al 6 d'abril.
El centre cívic Sant Jordi-Ribera Baixa va impulsar les dues primeres sessions del cicle, conduïdes per l'Arantza Muñoz, dietista amb més de nou anys d'experiència en l'acompanyament a les persones en l'educació nutricional per millorar la seva relació amb el menjar, amb un enfocament antidieta que promou la salut a tots els cossos. El centre cívic Palmira Domènech va impulsar la segona part del cicle, de la mà de la Hadia Bakkali, dietista i nutricionista enfocada als trastorns de la conducta alimentaria i a la nutrició antidieta, no pes-centrista, integral i holística.
Durant quatre sessions, es van trencar mites sobre la cultura de dieta i el pes-centrisme, i es va profunditzar sobre l'alimentació intuïtiva i la relació amb el menjar i la gana. També es van qüestionar creences sobre la relació amb la gana i el menjar, i es va reflexionar sobre els conceptes de grassofòbia, salut a totes les talles i l'autocura.
A continuació compartim la bibliografia i enllaços que les talleristes van aportar durant les xerrades:
Llibres:
- Alimentación intuitiva: El retorno a los hábitos alimentarios naturales, de Evelyn Tribole y Elyse Resch
- El cuerpo no es una disculpa: El poder del autoamor radical, de Sonya Renee Taylor
- Al diablo con las dietas: Comer debería ser fácil, de Caroline Dooner
- Otra nutrición es posible: Disfruta de una alimentación consciente, integral y natural, de Júlia Jiménez
- Tienes derecho a permanecer gorda, de Virgie Tovar
- Comer atentos / Mindful Eating: Guia para redescubrir una relacion sana con los alimentos, de M.D. Bays, Jan Chozen y Jon Kabat Kabat-Zinn
- El mito de la belleza, de Naomi Wolf
- El manual de la dieta intuitiva , de Evelyn Tribole y Elyse Resch
Comptes d'Instagram:
- Arantza Muñoz, nutrició especialista en TCA i en salut a totes les talles: @arantzamunoz.tsd
- Hadia Bakkali, nutrició intuïtiva i esportiva: @nutricionapiedecamino
- Raquel Lobatón, nutrició inclouent i anti-dieta: @raquellobaton
- Somos HAES, comunitat de pofessionals de la salut amb enfocament Health at every size (Salut a totes les talles): @somoshaes
- Pao Marroquín, nutrició anti-dieta i alimentació intuïtiva: @colorfoodnutr
- Victoria Lozada, nutricionista i CEO de "nutrición sin obsesión": @nutritionisthenewblack
- Esto es nutrición, divulgació sobre nutrició allunyat dels falsos mites: @estoesnutricion
- Juana Fernández, psiconutrició i dietista inclouent: @nutricional_mente
- Magdalena Piñeyro, activista fundadora de #StopGordofobia: @lamagduchi
- Stop Gordofobia, activisme grass i crític: @stopgordofobiaoficial
- Beatriz R., fitness inclusiu i neutralitat corporal: @beatrizstrong_squad
- Mara Jiménez, activista sobre grassofòbia, autoestima, salut mental i TCA: @croquetamente__
- Soy Curvy, activistes d'amor propi: @soycurvy
- Mar Armengol, fotografia per la diversitat corporal: @_pelillosalamar_
- Fer Arnaud, Yoga per a tots els cossos: @ferarnaudyoga
- La Gorda Feminista, activisme sobre diversitat corporal i amor propi: @lagordafeminista
- Stefy Fernández, nutrició lliure de dietes: @stefyactiva
- Sheila Mulero, psiconutricionista: @nutriestrategic
- Ana Arizmendi, psicòloga especialitzada en nutrició: @anaariz
Vídeos:
- Acabemos con la gordofobia ya | Magda Piñeyro: https://www.youtube.com/watch?v=Oq7ilt6FAcc
- Gordofobia | Psico Woman con Magda Piñeyro: https://www.youtube.com/watch?v=6dWRMaIIAG8
- La cultura anti-dieta. Real Food, Dietocentrismo y Pesocentrismo | StefyActiva: https://www.youtube.com/watch?v=wVOybPgebvA
- Por qué las dietas usualmente no funcionan | Sandra Aamodt: https://www.youtube.com/watch?v=jn0Ygp7pMbA
- Salud en Todas las Tallas. Alimentación Intuitiva y Confianza Corporal | Raquel Lobatón: https://www.youtube.com/watch?v=XwQEvCQxqL0
- Gordofobia en cine y tv | Andrea Compton: https://www.youtube.com/watch?v=AhqKVdVrhEY
