Esteu aquí
La tardor a taula
En aquest taller coneixeràs els productes de temporada, sabràs com treure'ls profit i aprendràs a conservar-los millor. Parlarem de castanyes, moniatos, bolets de tardor, codony i bròquil, entre d'altres, la llista és tan llarga que ens permet jugar i treballar amb una gran diversitat d'ingredients en el seu millor moment. Farem servir les tècniques més adequades: coccions llargues per estofats, elaboracions curtes per destacar el producte, fregirem, cuinarem en cru, etc. A cada recepta explicarem el perquè de cada pas, i donarem consells per aconseguir el millor resultat.
Cursos relacionats
Taller de manteniment de guitarra
Tipus: Música
Quan: Del 21/10/2024 al 18/11/2024
On: La Capsa
Inscripcions Tancades
Tomb pel barri
Tipus: Altres
Quan: 22/10/2024
On: Centre Cívic Palmira Domènech
Inscripcions Obertes
Il·lustració científica: el nostre cos
Tipus: Dibuix, pintura i escultura
Quan: 22/10/2024
On: Centre Cívic Palmira Domènech
Inscripcions Obertes
Bases tècniques dels elements aeris
Tipus: Circ
Quan: 23/10/2024
On: Centre Cívic Sant Jordi - Ribera Baixa
Inscripcions Tancades