dimarts, 3 desembre, 2024 - 15:00
La 51a Fira Avícola aplega gairebé 79.000 visitants i supera l’edició del 2023
- L’Ajuntament ha presentat el projecte de creació de la Fundació Potablava, que ha d’assegurar la supervivència del pollastre de raça Prat. Impulsat pel consistori, però amb vocació comunitària, ha de servir per tenir cura entre l’Ajuntament, les entitats locals i la ciutadania del pollastre Raça Prat davant del repte de l’envelliment dels criadors i criadores.
- A l’espai gastronòmic es van servir més de 10.000 degustacions, 730 més que a l’edició anterior, i a la mostra de vins s’han servit més de 7.800 degustacions.
- L’enquesta de valoració atorga una puntuació excel·lent a la fira i a la seva organització. El seu impacte econòmic és de gairebé un milió d’euros.
Un any més, la Fira Avícola de la Raça Prat ha estat molt ben rebuda, tant pels pratencs i pratenques, com pels visitants de fora de la ciutat. Així ho demostren les gairebé 79.000 persones que s’han apropat a la Granja de la Ricarda per assistir a la 51a Fira Avícola, 2.000 persones més que a l’edició anterior.
Durant els tres dies de la seva celebració, la fira ha acollit nombroses activitats que s’han desenvolupat als pavellons de la Mostra d’Entitats, del Prat Economia i a l’Espai Gastronòmic a la Mostra de Vins. En aquest darrer espai, s’han venut 9.900 platillos de Pota Blava i Carxofa Prat, 330 esmorzars i pollastre per emportar, i més de 7.800 degustacions de vins. L’oferta gastronòmica s’ha complementat amb els 20 restaurants de la ciutat que enguany han ofert el menú de fira.
A més, en aquesta nova edició, l’estand municipal ha recollit aquells valors que ens defineixen com a ciutat: la sostenibilitat, la diversitat, la festa, la comunitat, la prosperitat, la creativitat, la cohesió i la igualtat, que es fan tangibles en el dia a dia de les pratenques i els pratencs. L’espai municipal també ha estat el punt de lliurament de 5.000 calendaris i el mateix nombre d’adhesius potablava, un símbol molt clar de la identitat pratenca. L’estand, alhora, també ha comptat amb un photocall, on milers de ciutadans i ciutadanes ha pogut fer-se i endur-se una fotografia de record i compondre un gran mural a través de moltes instantànies recollides durant els tres dies de fira.
Presentació Fundació Potablava
La 51a Fira Avícola ha estat l’escenari de la presentació oficial del projecte de la Fundació Pota Blava. Aquesta fundació, segons ha explicat l’alcalde del Prat, Lluís Mijoler, “està impulsada per l’Ajuntament, però té com a objectiu la participació de criadors i criadores, entitats, empreses, pagesos i gastrònoms, tant del Prat com d’altres localitats per tal de construir, comunitàriament, una bona protecció del potablava que té denominació d’origen i que, a més, és un símbol identitari de la ciutat”. Tal com s’ha explicat a la presentació, serà dirigida per un patronat format per representants institucionals i membres dels sectors de la pagesia, la gastronomia i la ciutadania del municipi.
La fundació neix amb tres finalitats principals: garantir la preservació de l’aviram Pota Blava a través de la seva criança i comercialització; enfortir el vincle amb la comunitat pratenca, promovent iniciatives com l’apadrinament d’exemplars per part d’entitats, empreses i ciutadans; i, finalment, donar a conèixer i potenciar aquesta au autòctona com a símbol del Prat, destacant alhora el valor de l’agricultura i la ramaderia de proximitat al Delta del Llobregat i a Catalunya. Tot plegat per contribuir a una gastronomia singular i reconeguda, així com a una alimentació sostenible i saludable.
Cal ressaltar el compromís del consistori, que aportarà els recursos necessaris per posar en funcionament i mantenir la fundació, que estarà oberta a col·laboracions d’entitats, empreses i ciutadans.
Enquestes satisfacció i impacte econòmic
Les conclusions de les enquestes realitzades a la mateixa fira conclouen que la valoració general de la mateixa és excel·lent. La neteja ha estat l’aspecte més ben valorat de l’enguany, seguit de l’espai, la seguretat i la informació i atenció ciutadana. Per últim, el 97% dels enquestats afirma que tornarà l’any que ve.
Finalment, segons les dades d’impacte econòmic, s’estima que la fira ha repercussió econòmica de la fira és de prop d’un milió d’euros, més de 500.000 € d’impacte directe (compres de visitants, despesa mitjana per persona, etc.) i la resta d’impacte indirecte (consumicions en establiments locals i comerç local, etc.).
