La Cocina de mi Vecina: un nou espai de trobada a La Cuina del Ribera

dimarts, 5 novembre, 2019 - 11:30

La Cocina de mi Vecina és un espai de trobada al Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa, per fer intercanvis veïnals de receptes i coneixements. Aquesta proposta neix per tal que les mateixes persones participants siguin les que proposin i duguin a terme les seves receptes, tot d'una manera pràctica i fomentant les relacions gastronòmiques que es vagin coent. A més, gaudint de la degustació dels plats cuinats al final de cada sessió. Pinta tot boníssim! 

Dimensió social del menjar

En aquest espai volem donar èmfasi en la dimensió social de l’acte de menjar. Entre olles, ingredients i fogons, hem creat un espai de convivència, d’intercanvi de coneixements i paraules al voltant de la taula. Com bé diu el títol, és un espai per compartir entre veïnes i veïns,  i posar a la pràctica la comensalitat de la cuina mediterrània tot compartint receptes, coneixements, tècniques, idees i experiències.

La primera edició de La Cocina de mi Vecina va obrir les seves portes el passat divendres 8 de novembre a la Cuina del Ribera, i va ser tot un èxit! Mentre cuinàvem dues paelles amb tècniques diferents, vam fer una posada en comú de les expectatives del projecte, i es van fer les propostes de receptes que les veïnes i els veïns participants ens mostraran en les properes cinc sessions. Onze persones vam poder compartir experiències al món de la cuina: des d’aquelles que s’hi han dedicat de manera professional, passant per amants de la cuina, fins a d’altres sense tanta experiència, però amb moltes ganes d’aprendre i compartir.

Si sentiu ganes de formar part d'aquest espai de convivència gastronòmica, podeu fer-nos arribar les vostres inquietuds! Per a més informació, podeu aprovar-vos al Centre Cívic o escriure un correu electrònic a guasch@elprat.cat.