“A 2 fogons” és el nom que ha donat títol al procés que han compartit els joves de la UEC i gent gran vinculada al Centre Cívic Palmira Domènech. Aquest projecte té dos vessants: la gastronòmica i l'audiovisual, les quals han donat l'oportunitat als joves d'aprendre conceptes sobre aquests dos àmbits i així aplicar-los al seu crèdit de síntesi. Durant una setmana, els dos grups van dur a terme les activitats d'informació i formació prèvia sobre l'agricultura local, la mida i compra conjunta dels ingredients, preparació de la recepta i la gravació i edició de les vídeoreceptes que podeu trobar en aquesta mateixa pàgina. A continuació podeu llegir amb detall tot el que hem fet a A 2 fogons.
A la primera sessió vam comptar amb l'Agustín García, un agricultor local, que ens va parlar sobre productes de proximitat i de temporada, així com de la història de l'agricultura al Prat. Després d'aquesta xerrada es van escollir les receptes que cada un dels 2 grups de treball (formats per tres joves de la UEC i una persona de gent gran) culinaria al llarg de la setmana de procés.
La segona sessió va ser un taller a càrrec de l'artista audiovisual local, Álex Panda, que ens va ensenyar com poder gravar una videorecepta. Els joves de la UEC també van organitzar per grups el rodatge de les següents dues sessions de cuina (on un grup cuinaria mentre l'altre gravaria la videorecepta).
Així és com vam arribar a la tercera i la quarta sessió de la setmana de #A2fogons, en què es van cuinar les receptes acordades entre els joves de la UEC i la gent gran. Mentre el primer grup va cuinar la recepta escollida amb la Tita, el segon grup gravava, i el mateix van fer l'endemà: mentre el segon grup cuinava amb la Conchita, el primer grup era l'encarregat de gravar la recepta i els passos.
La setmana d'activitat va finalitzar amb una sessió per revisar el material gravat i editar les videoreceptes que podeu veure a continuació, i dels que les persones involucrades van gaudir durant una projecció plegades per fer un tancament i avaluació del projecte.
Notícies relacionades
Veure totes
dijous, 8 juliol, 2021 - 13:15
